Con l’arrivo dell’inverno e in particolare delle festività natalizie le lenticchie cominciano a fare capolino nella dispensa di casa e a diventare il piatto forte di pranzi e cene, meglio ancora se accompagnate con del cotechino per gli amanti della…
Ogni riso è adatto per uno specifico tipo di piatto, infatti per chi non lo sapesse il riso è un alimento che conta numerose differenti tipologie che si coltivano in ogni parte del mondo. Le varie tipologie differiscono per consistenza,…
Ogni formaggio, è un mondo a se’ stante, pura poesia per gli amanti del formaggio, per questo motivo è importante saperli abbinare nella maniera più giusta, per poter esaltare fino in fondo ogni sapore. La regola principale è quella che…
La riscoperta dei grani antichi ha riportato in auge il grano senatore Cappelli, caduto quasi nell’oblio per diversi decenni, ma molto conosciuto fino agli anni ’60, soprattutto nel sud Italia, dove ancora oggi viene largamente coltivato e che da alcuni…
La pasta fresca fatta in casa è di sicuro uno dei metodi migliori per fare colpo sui propri amici o con il proprio partner. In Italia si fa da moltissimi anni per non dire da sempre e ci sono numerose…
Molto spesso si rinuncia a mangiare sano a causa dei tempi di preparazione dei cibi che si allungano inevitabilmente. Il cibo spazzatura è subito pronto e a portata di mano, ma è anche il meno salutare. Come fare quindi a…
Se ami i lievitati soffici e burrosi allora andrai pazzo per questo pan brioche! Con questa ricetta potrai sfornare ben due pagnotte di pan brioche e condividerle con la tua famiglia ed i tuoi amici..il risultato è sempre assicurato! Ma…
In piena confusione per l’acquisto della macchina da caffè? Tutto normale! Il motivo è semplice ed intuitivo: sul mercato se ne trovano una marea di marche, prezzi e categorie diverse. Essere incerti su quale acquistare è più che abituale. Per…
Sublime ricetta per un aperitivo o per un antipasto invitante a base di fichi, mozzarella e prosciutto. Provare per credere! Ingredienti 8 fichi 2 mozzarelle di bufala campana dop miele millefiori pepe rosa timo Preparazione Lavate delicatamente i fichi, tamponateli…
Questa ricetta è un’ottima soluzione come aperitivo da servire abbinato con un buon vino bianco, noi consigliamo una Passerina IGP. Grazie al contrasto tra il salato del crudo e la dolcezza dei fichi riuscirete a stupire anche i palati più…