Ricette facile e veloci fatte da me!
Grazie anche all’incredibile successo che i programmi TV dedicati alla cucina hanno riscontrato nell’ultimo periodo, sempre più persone desiderano trascorrere il tempo libero ai fornelli, preparando pietanze gustose della tradizione italiana. Per questo motivo, i corsi di cucina sono diventati…
Per finger food si intende una mini porzione di cibo che può essere portata alla bocca senza l’utilizzo delle posate, ma bisogna servirsi delle proprie dita o di particolari utensili ed accessori. Il finger food è quindi una modalità di…
Lo yogurt è un alimento molto versatile e può essere utilizzato in cucina per preparare piatti dolci e salati. Molto utilizzato nella cucina orientale anche come bevanda da sorseggiare fresca (ayran), semplice accompagnamento o base calda, è davvero onnipresente nella…
Spesso mi chiedono quali sono le migliori salse di soia giapponesi da usare in cucina. A questo interrogativo è bene rispondere subito e in maniera chiara indicando le migliori marche. Ma prima dobbiamo fare una distinzione tra salsa di soia…
C’è chi non può rinunciare al cornetto e cappuccino del bar, chi preferisci solo un caffè e la torta della nonna, oppure ancora chi “Per carità la colazione dolce! La colazione è salata: toast al formaggio o salato al bar….
La colazione è uno dei pasti più importanti della giornata, ancora di più quando si è in vacanza o generalmente in viaggio perché si ha bisogno della giusta carica per affrontare la giornata che abbiamo davanti. Spesso quando si è…
La colazione è il primo pasto della giornata e in tutto il mondo serve per iniziare la giornata con la giusta carica ma ogni Paese la svolge in maniera diversa con grandi differenze tra alimenti e bevande. In questo articolo…
Gli abbinamenti tra cibo e vino sono molto importanti per gustare un ottimo pasto e per assaporare al meglio il vino stesso. Ogni piatto ha il suo vino ideale e ovviamente i piatti vegetariani non fanno eccezione. In questo articolo…
La melanzana merita un posto d’onore tra le verdure da cucinare soprattutto in estate. Arrivata in Europa nel IV secolo dall’India, attraverso mercanti arabi che la chiamavano al-badingian – da cui il francese aubergine – giunta in Italia le fu…
Una marinata può dare un senso nuovo, talvolta davvero sorprendente, alle vostre carni. Ma anche a pesci e verdure. L’importante è che vi siano i quattro componenti base, facilissimi da ricordare, con un acronimo: SOFA ovvero SALE, OLIO, FLAVOURS (aromi),…