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Molto spesso si rinuncia a
mangiare sano a causa dei tempi di preparazione dei cibi che si allungano inevitabilmente. Il cibo spazzatura è subito pronto e a portata di mano, ma è anche il meno salutare. Come fare quindi a seguire un regime alimentare salutare senza dover passare ore in cucina? La risposta a questo quesito ce la da un elettrodomestico pratico e funzionale e di cui ormai non possiamo più fare a meno: il microonde!
Tutti i forni a microonde, ma in special modo il
forno a microonde combinato di ultima generazione, ti consentono di
preparare intere portate e non semplicemente di scongelare o riscaldare cibi già pronti come accadeva in passato. Queste caratteristiche intelligenti consentono di cucinare in modo rapido, facile e sano i pasti utilizzando semplicemente un forno a microonde.
Qui di seguito ti presento
3 ricette buonissime, ma soprattutto sane e veloci, da poter preparare utilizzando il tuo forno a microonde!
Patate dolci con feta e noci
Ingredienti
- 1 patata dolce
- 2 cucchiai di feta
- 1 cucchiaino di noce tritata
- 1 cucchiaio di miele
- Erbe aromatiche a piacere (prezzemolo, basilico, ecc)
Procedimento
Lavare e strofinare la patata e poi con una forchetta bucare con cura la patata circa 12 volte intorno alla circonferenza (questo impedirà alla patata di esplodere nel microonde).
Bagnare un tovagliolo di carta con acqua e spremere delicatamente l’acqua in eccesso.
Posare quindi la patata nel tovagliolo di carta su un piatto e avvolgerla: questo passo permette alla verdura di cuocere al vapore piuttosto che asciugarsi.
Impostare il microonde al massimo per 4 minuti.
Capovolgere e ripetere per altri 4 minuti.
Mentre la patata è in cottura, in un piccolo piatto unire la feta, le noci ed il miele.
Togliere la patata dal forno a microonde e lasciarla raffreddare.
Con un coltello, tagliare il centro della patata e schiacciare delicatamente con una forchetta la patata cotta all’interno.
Coprire la patata con la feta e le erbe aromatiche.
Pancacke senza glutine
Ingredienti
- 1 tazza di farina senza glutine autolievitante
- 3/4 tazza latte (va bene anche quello vegetale)
- 2 cucchiaini di burro d’arachidi
- 2 cucchiaini di miele
- frutta a piacere (pesca, mela, banana, ecc)
Procedimento
Sciogliere il burro ed il miele in una ciotola adatta al microonde, alla massima potenza per 30 secondi.
Togliere dal forno a microonde e aggiungere la farina nella ciotola.
Mescolare fino a quando sarà tutto ben amalgamato.
Aggiungere il latte fino a quando non si formerà la pastella.
Mettere la frutta sul fondo di un vasetto (è consigliabile utilizzare i vasetti più corti e più larghi in quanto permettono una cottura migliore).
Riempire circa a metà con la pastella.
Mettere in microonde per circa 1 minuto
Lasciare raffreddare prima di guarnire con altra frutta, semi di chia, ecc.
Riso ricco con uovo e cavolfiore
Ingredienti
- 1 tazza di cavolfiore crudo, finemente grattugiato
- 2 cucchiai di piselli surgelati
- 2 cucchiai di peperoncino tritato
- broccoli tritati finemente
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1/2 cucchiaino di olio d’oliva
Procedimento
Mettere il cavolfiore in una tazza o in una ciotola. Adagiare i piselli, il peperone rosso e i broccoli. Coprire la tazza con pellicola trasparente e forarla un paio di volte.
Azionare il microonde alla massima potenza per 1 minuto e 15 secondi.
Nel frattempo, sbattere l’uovo e mescolare la salsa di soia e l’olio.
Versare il composto di uova nella tazza, e mescolare con le verdure e il riso.
Coprire di nuovo la tazza con pellicola trasparente ed inserire nel microonde per 1 minuto e 30 secondi.
Togliere la ciotola dal microonde e mescolare bene tutto il composto.
Lasciare riposare per qualche minuto e servire.
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